Hydrokolloide

Hydrokolloide sind funktionelle Zusatzstoffe, die in Heimtiernahrung als Verdickungs-,
Gelier- und Stabilisierungsmittel dienen. Sie steuern Textur, Wasserbindung & Struktur
und sind besonders in Nassfutter und Snacks wichtig.

Eigenschaften

• Liefern lösliche Ballaststoffe
• Verbessern die Gelbildung & Stabilität
• Sind meist geschmacksneutral
• Haben eine hohe Wasserbindung