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Texturiertes Sojaprotein

Der Klassiker unter den pflanzlichen Fleischalternativen. Es ist aufgrund der, für Soja typischen, leicht fleischigen Grundnote besonders geeignet als Basis und Rohstoff für Hybridprodukte sowie Fleischalternativen.
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Texturiertes Erbsenprotein

Entwickelt als Einzelkomponente Aus europäischer Erbse Wird in einem Extrusionsprozess produziert ~ 65-68% Eiweiß (Trockenmasse) C = Chunk (~